En esta guía aprenderás paso a paso cómo configurar productos de producción (recetas) y productos finales para la venta en tu sistema. Está diseñada para administradores y personal operativo, sin necesidad de conocimientos técnicos.
¿Qué necesitas antes de empezar?
Antes de crear órdenes de producción para panadería, asegúrate de tener:
Ingredientes creados en el sistema (harina, levadura, azúcar, etc.).
Categoría de Producción configurada.
Esto es clave para que el sistema pueda descontar inventario automáticamente al producir.
Paso 1: Crear un producto de producción (receta)
Este paso te permite definir cómo se fabrica un producto (por ejemplo, pan, tortas o masas).
Ruta de acceso
Ve a: Productos → Productos
Da clic en Nuevo.
Configurar datos básicos
En la pestaña Datos:
Nombre: Ingresa el nombre del producto (ej: Masa para pan francés).
Categoría: Selecciona la categoría de producción.
Tipo: Selecciona Normal.
Configurar inventario y receta
Dirígete a la pestaña Inventario:
En el tipo de inventario selecciona: Mixto o Para Producción.
Define la Unidad (ej: unidades, gramos, kilos).
Activa la opción Descontar al producir.
Marca Descontar una vez.
Agregar ingredientes
Selecciona cada ingrediente desde el menú desplegable.
Indica la cantidad necesaria.
Haz clic en Agregar
.
Puedes eliminar ingredientes incorrectos con el ícono de
.
Guardar y completar información
Haz clic en Guardar cambios.
Luego, busca el producto creado y haz clic en Editar.
Completa:
Stock mínimo
Precio de compra
Paso 2: Crear el producto final para la venta
Una vez tengas la receta lista, debes crear el producto que venderás al cliente.
Ruta de acceso
Ve a: Productos → Productos.
Da clic en Nuevo.
Configurar datos del producto
En la pestaña Datos, completa:
Tipo:
Normal: Producto individual.
Combo: Conjunto de productos.
Categoría: Selecciona la categoría correspondiente.
Nombre: Máximo 40 caracteres.
Descripción (opcional): Hasta 250 caracteres.
Código (opcional): Identificador único (letras y números).
Código de barras (opcional): Para uso con lector.
Importante: Si usas facturación electrónica, este código aparecerá en la factura. Usa códigos cortos para evitar problemas de impresión.
Configuraciones adicionales
Opcionalmente puedes definir:
Imagen del producto:
Formato: JPG
Tamaño: máximo 1 MB
Dimensiones recomendadas: 600 px
Promociones: Selecciona si aplica.
Tiempo de preparación: En minutos.
Zona de comanda: Debe estar previamente configurada.
Costos y estado
El sistema calcula automáticamente:
Costo de producción
Utilidad
Verifica que el producto esté en estado Activo
.
Configurar impuestos
En la pestaña Impuestos:
Selecciona el impuesto desde el menú desplegable.
Haz clic en Agregar.
Verifica los detalles en la parte inferior.
Puedes agregar varios impuestos o eliminar alguno con el ícono de papelera.
Si necesitas crear nuevos impuestos, ve a: Contabilidad → Impuestos.
Asociar ingredientes al producto final
En la pestaña Inventario:
Selecciona la opción Con ingredientes.
Agrega cada ingrediente:
Selecciona el ingrediente.
Define la cantidad.
Haz clic en Agregar
.
Finalizar
Haz clic en Guardar cambios para completar la configuración.
Recomendaciones clave
Mantén tus ingredientes actualizados para evitar errores en inventario.
Usa nombres claros y consistentes en tus productos.
Verifica siempre el stock mínimo para evitar quiebres de inventario.
Configura correctamente los impuestos si usas facturación electrónica.
¿Tienes problemas?
Si el sistema no descuenta ingredientes correctamente:
Verifica que activaste Descontar al producir.
Asegúrate de haber agregado todos los ingredientes.
Revisa que el producto esté en estado Activo.