Los pedidos de consumo interno son aquellos que se registran para uso del propio establecimiento: consumos del personal, degustaciones, invitaciones a clientes especiales, entre otros.
Restobar ofrece dos formas de gestionarlos, dependiendo de si tu negocio trabaja con mesas o no.
Identifica tu caso en la siguiente tabla y sigue la guía correspondiente:
¿Tu negocio maneja mesas? | Proceso a seguir |
Sí | |
No |
Proceso A: Pedido de consumo interno con manejo de mesas
Sigue estos pasos si tu establecimiento organiza los pedidos por mesas.
Paso 1. Ingresa al módulo de ventas
Dirígete a la sección Vender en el menú principal.
Se abrirá una nueva ventana con la vista de mesas.
Paso 2. Selecciona la mesa
Ubica la mesa desde la cual se originará el consumo interno y haz clic en el valor que aparece en la parte inferior de dicha mesa.
Paso 3. Elige los pedidos de consumo interno
Se abrirá una ventana con todos los pedidos registrados en esa mesa. A la izquierda de cada pedido verás un botón de selección 
(casilla de verificación). Marca los pedidos que correspondan al consumo interno.
Paso 4. Marca la opción de consumo interno
En la parte inferior del listado encontrarás la opción Consumo interno 
, selecciónala.
Al hacerlo, se habilitará automáticamente un campo adicional donde podrás escribir una nota descriptiva si lo necesitas (por ejemplo: "Cortesía para el equipo de cocina").
Paso 5. Guarda los cambios
Haz clic en el botón Guardar para registrar los pedidos como consumo interno.
Proceso B: Pedido de consumo interno sin manejo de mesas
Sigue estos pasos si tu establecimiento no trabaja con mesas (por ejemplo, si opera como mostrador).
Paso 1. Ingresa al módulo de ventas
Ve a la sección Vender.
Selecciona los productos que formarán parte del consumo interno, tal como lo harías con una venta normal.
Paso 2. Ingresa el nombre del cliente o responsable
En el panel derecho de la pantalla, escribe el nombre del cliente o de la persona responsable del consumo (por ejemplo: el nombre del empleado o del departamento).
Paso 3. Activa la opción "Consumo Interno"
Busca y marca la casilla de verificación Consumo Interno . Esta acción indica al sistema que el pedido no se cobrará y debe registrarse como consumo interno.
Paso 4. Guarda los cambios
Haz clic en Guardar para finalizar el registro.
Preguntas frecuentes
¿Los pedidos de consumo interno afectan el inventario? Sí. Aunque no generan cobro, el sistema descuenta los insumos del inventario para mantener un control preciso de los recursos utilizados.
¿Quién puede registrar consumos internos? Cualquier usuario con acceso al módulo Vender. Si necesitas restringir este permiso, revisa la configuración de roles.
Consejo: Registrar correctamente los consumos internos permite mantener reportes más precisos de inventario y costos operativos.